Inspirado nas linhas do estilo alemão enxaime - Fachwerk, este Hotel foi projetado nas proximidades da Colônia Witmarsum - uma colônia alemã no sul do Brasil. "Wasserfall" em alemão significa cachoeira, e refere-se à Cachoeira do Rio Salto no terreno.

Este projeto mistura materiais modernos a um elemento estrutural tradicional: madeira. A forma do edifício consiste em duas asas de volumes escalonados que se assemelham ao efeito cachoeira.

Na entrada, o visitante logo percebe um grande saguão, e identifica rapidamente a recepção e o átrio principal. O átrio é o principal elemento do espaço interno e tem como objetivo integrar os ambientes interior e exterior, proporcionando iluminação natural e amplas vistas para contemplação da natureza, além de promover um espaço de encontro e interação entre os convidados.

A ideia é que o Hotel não só ofereça um espaço de lazer e entretenimento, mas também cultive uma experiência de conscientização ambiental para os hóspedes.